Actualités / ESG Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel & Eau de Paris s’engagent pour la réduction des bouteilles en plastique

En France, 36 millions de bouteilles en plastiques jetables sont utilisées par jour soit 180 bouteilles par an et par français. Et cette tendance s’observe sur l’ensemble de l’Europe. Pourtant, ces bouteilles nécessitent 400 000 tonnes de pétrole pour les fabriquer, 8 milliards de kWh d’énergie et mettent 100 à 1000 ans pour se décomposer.

Dans le cadre de la stratégie ESG AccorInvest et ses trois piliers : agir de façon responsable, respecter les personnes et l’environnement, et promouvoir une hospitalité positive, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel s’est engagé à lutter contre le plastique à usage unique. Après le remplacement des pailles, touillettes ou encore des couverts jetables, l’hôtel s’est lancé le défi, depuis 2018, de supprimer la totalité des bouteilles en plastique dans l’enceinte de l’hôtel à horizon 2022.

Au-delà de son enceinte, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel avait à cœur de s’impliquer pour la collectivité et sa ville : Paris. C’est pour cela qu’en 2019, l’hôtel a rejoint le groupe de travail Eau de Paris, son pilote visant à mettre en avant l’eau de paris et réduire la consommation de bouteilles en plastique et son livre blanc.

Rendue publique le 22 mars dernier, à l’occasion de la journée internationale de l’eau, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel figure dorénavant sur la carte des 500 commerces s’engageant à donner accès à l’eau gratuitement via l’eau du robinet ou des fontaines à eau. Chacun des commerces partenaires disposent d’un sticker collé à l’entrée afin d’indiquer qu’ils sont un point de remplissage. Premier réseau de cette ampleur en France, cette action est dans la lignée de l’initiative mise en place en interne visant à réduire la consommation de bouteilles plastiques à usage unique sur la ville de Paris.

Ce même jour, Eau de Paris a également divulgué son livre blanc où le Novotel Paris Centre Tour Eiffel figure depuis 2019. Retrouvez-nous à la page 82 : Livre blanc

L’hôtel

Le partenariat avec Eau de Paris permet au Novotel Paris Centre Tour Eiffel et à AccorInvest de se positionner publiquement en tant qu’acteur précurseur de la préservation de l’environnement tant dans la dimension hôtel que celle de la collectivité et des villes dans lesquelles nous sommes implantés.

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel est un des plus grands hôtels parisiens en capacité d’accueil avec ses 764 chambres. Situé à Paris, à seulement 10 minutes à pied de la Tour Eiffel, l’hôtel est l’endroit privilégié de la clientèle loisirs et affaires mais également de la clientèle internationale. Ce gratte-ciel hôtelier de 31 étages propose deux restaurants dont un gastronomique japonais, le Benkay, un bar, un room service, un snack, un centre de fitness avec piscine et un centre de convention de 2500m2 disposant de 29 salles de réunion modulables et un amphithéâtre. L’hôtel comptabilise 400 000 bouteilles d’eau en plastique consommées par an, par les clients et les collaborateurs de l’hôtel.

Retour sur la genèse du projet

En 2018, face au constat de l’utilisation d’environ 885 bouteilles en plastiques par jour pour les clients et les congrès, ajouté à 170 bouteilles par jour pour les collaborateurs, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel s’est lancé le défi de supprimer la totalité des bouteilles en plastique dans l’enceinte de l’hôtel d’ici 2022.

La réflexion s’est axée à la fois sur la structure de l’hôtel et sur l’organisation opérationnelle. Du fait du caractère hors normes du Novotel Paris Centre Tour Eiffel, les contraintes étaient nombreuses : la grandeur du périmètre à couvrir, les portes coupe-feu, la présence d’amiante du fait de l’ancienneté du bâtiment, les axes de circulation… Le but était de réaliser la suppression des bouteilles en plastique en préservant la qualité du service et de l’hygiène auprès des clients, mais également en trouvant une organisation interne du travail ne représentant pas une charge supplémentaire et pénible pour les salariés.

En 2019, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel rejoint le groupe de travail Eau de Paris et son livre blanc. L’hôtel se porte également volontaire pour le pilote visant à mettre en avant l’eau de paris et réduire la consommation de bouteilles en plastique.

​​​​​​​D’après l’Eau de Paris, plus de 3 touristes sur 4 achètent de l’eau en bouteille en plastique jetable avec une moyenne de 2 à 3 bouteilles par jour et par touriste. 6 fois sur 10, la bouteille vide sera jetée pour racheter une autre bouteille à usage unique. Le cadeau de gourdes et l’information sur la qualité de l’eau étant des éléments incitant à consommer d’avantage d’eau du robinet, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel a mis en place une distribution de gourde durant une semaine, un sticker dans la salle de bain indiquant la qualité de l’eau et de nombreux affichages.

En 2020, dû à la crise COVID, le pilote avec Eau de Paris a été mis en stand-by. L’occasion pour le Novotel Paris Centre Tour Eiffel d’avancer sur le projet de mise en place de 20 fontaines et bars à eau sur site. En effet, l’hôtel a décidé d’équiper son lobby, le salon des équipages, l’espace de conférence, la zone de petit déjeuner, le bar, le room service, le restaurant japonais, l’espace fitness & spa, et les espaces collaborateurs de fontaines à eaux adaptés aux besoins de la zone tout en proposant des gourdes à la vente ou en cadeau notamment à tous les employés.

En 2021, l’hôtel participe au lancement de l’opération Refill consistant à cataloguer le Novotel Paris Centre Tour Eiffel comme site de remplissage d’eau.

En janvier 2022, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel a effectué tous les travaux de plomberie pour les arrivées et évacuation d’eau nécessaires à l’installation des fontaines. Pour les espaces collaborateurs, les fontaines à eau sont en cours d’installation. Des gourdes personnalisées ont également été, gratuitement, distribués à tous les collaborateurs de l’hôtel.  Les équipes sont actuellement en train de s’organiser par département pour la mise en place des fontaines à eau dans tous les espaces d’ici mai.

Toutes les équipes de l’hôtel sont mobilisés autour de ce projet :

  • Deux responsables RSE, Florence BORDAS et Léa EISMA, sont présentes dans l’hôtel pour son suivi et son accompagnement.
  • Les chefs de département et de service sont tous impliqués dans les réunions de travail concernant l’organisation de la mise en place des fontaines.
  • Et trois équipiers supplémentaires en salle ont été réquisitionnés afin de pouvoir mettre en bouteille de l’eau pour le centre de convention.

Tout le projet devrait être finalisé d’ici fin juin 2022.

 

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